今天要介紹的店家位於神奈川縣「小田原」站，說起小田原，那是跟鄙人自己、我們吉日媒體集團都很有緣份的地方。雖然我們現在只有東京跟台北兩間辦公室，但其實在創業前兩年，我們公司是位於小田原，這裡留有當時那些快樂及痛苦的回憶。

小田原站的西口跟東口分很開，一般認為東口是前站，西口是後站。其中有間鄙人非常喜歡、人氣很高、常預約不到的天史朗壽司，就位於西口內側，而今天要介紹的是位於東口的「潮り」，稱它為東口代表性的壽司名店也不為過。

儘管如此，事實上「潮り」的歷史並不長，是間很新的店，以前公司還在小田原時，鄙人都是去吃天史朗壽司，那時還沒有「潮り」呢。「潮り」開張大約是四年前左右，聽說它跟旁邊的牛排店「響」是同一名老闆。

小田原的肉類跟蔬菜都非常好吃，而海鮮更是厲害的不得了，因為小田原既面海又有漁港，像是魩仔魚、竹莢魚等小田原當地的食材都非常新鮮高級又美味。

除此之外，神奈川縣有很多酒窖，尤其集中在神奈川西側。東側有橫濱市、厚木市、川崎市等許多大都市，西側則沒有那麼多都會區，反而是留下了以前的街景，以及創業幾百年的老公司等，是極具歷史及傳統的地區。位於神奈川西側的小田原，附近就有產許多日本酒，像是「川西屋酒造」的「隆」或「丹澤山」，都是來神奈川時必喝的美酒，用箱根山系清澈的水所釀的這些酒，特徵是透明度高、喝起來沒有雜味。

而我想「潮り」大概是從很好的代理商那邊進貨的，像超有名的秋田縣「新政」、青森縣「田酒」等，東京喝不太到、不然就是賣很貴的日本各地美酒，在這裡都能以合理的價格喝到，這天我當然也想喝這些日本酒，不過仍先從白葡萄酒開始喝。

↑雖然我也想喝日本酒，但還是從白葡萄酒開始喝起。

第一道菜是白葡萄酒配相模灣捕到的小田原產魩仔魚，之後就著這個氣勢，還吃了鮟鱇魚肝（無視於我因為每天喝太多酒，被醫生說我尿酸值過高w），在鮟鱇魚肝上面有放一些漬物，這可是我家鄉奈良縣的特產「奈良漬」，我之前從沒想過這兩者這麼搭，奈良漬的鹹味可以中和鮟鱇魚肝濃厚的味道，上面還有紅葉蘿蔔泥，再切一些蔥末配著吃，根本是完美平衡。

↑左邊就是小田原產的魩仔魚，右邊是跟奈良漬很搭的鮟鱇魚肝。

沒過多久，就上了一道擺盤超美的竹莢魚，讓我很驚訝，原來因為「潮り」的大廚非常年輕，才36、7歲，所以很善於現代風的擺盤。本身已經很好吃的食材，經過大廚的創意及鑽研，變得更加美麗、與盤子更相襯，引的人胃口大開，如果是老廚師的話，可能就沒有這種點子了。

接著鄙人還吃了醋漬鯖魚、有超大螃蟹的茶碗蒸、很搭日本酒的紅燒茄子，以及主菜「紅燒金目鯛」，這道菜使用了金目鯛的頭部，也就是眼睛附近跟魚鰭附近的肉，這裡的肌肉是運動最頻繁的部分，所以非常美味。

↑主菜「紅燒金目鯛」，超級華麗。

大概到這裡我就開始喝起了日本酒，然後海膽就上來了，厲害吧！這裏的海膽竟然是裝在雞尾酒杯裡，果然是只有年輕的大廚才想得出來的創意啊！

↑裝在雞尾酒杯裡的海膽，非常新穎。

另外，跟鄙人一樣喜歡喝酒的朋友，來這裡一定要試試「鹽辛花枝」，這道菜跟日本酒超搭的，尤其是重口味的辛口酒，濃烈的味道能一口氣沖走鹽辛花枝的鹹味，可說是最佳拍檔。

↑很下酒的「鹽辛花枝」，一定要搭配辛口酒才夠味！

最後一道菜是櫻花蝦混合天婦羅，只要沾一點鹽就很好吃，作為收尾既能填飽肚子又爽口，讓人吃得心滿意足。

提一下大家關心的價格部分，雖然要看喝了多少酒，不過大概是一人八千日圓左右，這如果在東京吃的話可能要到一萬五千日圓也說不定，果然小田原價格跟東京比起來還是相當便宜。

↑「潮り」菜單。

↑「潮り」的裝潢也很精緻。

最後，大家從照片也看得出來，「潮り」是間整潔明亮、裝潢新穎精緻、天花板很高的店，在這種地方吃飯令人非常舒服，大家來小田原的時候，絕對不能錯過喔！

店名	潮り
類型	壽司店
預約電話	050-5570-0848
予約可否	予約可
地址	神奈川県小田原市栄町2-7-7 ホテルポシュ 1F

👉🏻同場加映

別再叫我吃生菜沙拉!

鄙人的愛店終於也開分店啦！大家快來「DARIHAN　南口店」嘗鮮吧

北海道電視台職員專業帶你吃！薄野居酒屋「Gozaru」

這就是回家的感覺～鄙人每次回奈良一定到訪的居酒屋「KINAN」

川普總統的晚餐原來這麼高級！一頓三萬日圓（好貴?）的「銀座UKAI亭」