敝公司設有每月舉辦1次3～4人小團體的午餐聚會制度。這是一項製造與不同部門同事悠閒交流機會的制度，費用部分，則由公司全額負擔。值得感謝的是，我都會被邀請參加。

昨天，我參加了5名女性員工的午餐會。配合大家的提議，我們到超受女性喜愛、裝潢很時尚的沙拉專門店用餐。代代木這一帶，至今午餐種類貧乏，但前陣子明治通上新蓋了一間「LINK SQUARE SHINJUKU」，宛如救世主降臨！它原本是3棟老建築──新宿PARK大廈・日本製粉本社大廈・日本BRANZ WICK大廈，被改建成單獨1 棟大廈。而且！知名壽司店・壽司DARIHAN也在該大廈1F開設新店舖！

竟然能說動東京都內超人氣店來這開分店，三菱地所（三菱集團旗下的不動產公司）應該費了不少唇舌吧？我擅自猜想道。

言歸正傳！今天我們來到的是，位於壽司DARIHAN隔壁的隔壁、最近非常受歡迎、可以自選客製化沙拉、名為CRISP SALAD WORKS的店家。

一開始，我還想說「嗯，沒問題！我能吃完！」，然後開心地吃了起來……才吃不到一半，就開始覺得痛苦起來。

↑加入3〜4種配料，售價為1,500日圓（好貴！！是在搞笑嗎？）

每位員工都很快速地吃完，反觀我自己，已經開始厭倦裡面堆滿生菜、味道單調的沙拉，並漸漸開始覺得噁心難受，吃了1/4就放棄了（哭）四周都是女性客人，聽到大家都連呼好好吃，我簡直是不敢相信。至少我覺得，這間店並不適合我⋯⋯。

大家都差不多吃完了，我只好一邊裝作不知道大家盯著我看，一邊勉強自己，一小口、一小口地把蔬菜塞到嘴裡……不經意地，突然回想起國小的營養午餐時光（淚）

結論，能攝取大量生鮮蔬菜，是一件很棒的事，但，我沒有辦法接受「只吃」生鮮蔬菜。

快給我上肉！！！

我內心悲痛地吶喊。

人類開始食用肉類，大約是在200-300萬年前。當時是冰河期，植物數量驟減，因此開始需要狩獵以取得食物。換個方式說，從那時開始，初次發現吃肉能更有效率、更快速獲得營養。人類是從與人猿、大猩猩、黑猩猩共通的祖先進化而來，但卻只有人類（智人Homo sapiens）食用肉類。而且，人類因為食用肉類而開始進化。花生四烯酸（不飽和脂肪酸）和DHA（多元不飽和脂肪酸）有益於腦部成長，但植物性食物內，幾乎不含這種脂肪酸。相反地，肉類含有大量花生四烯酸，魚肉內含大量DHA。為了營養均衡，果然還是得攝取肉類和魚類吧！

而且，肉類本來就是完全營養食（單單食用該食物就能攝取1日所需營養素的食品）。愛努人和愛斯基摩人（最近，據說比起說是因紐特人，說是愛斯基摩人比較適當），就算住在難以栽種蔬菜的嚴寒環境，僅依靠食用生肉和內臟，也能確保攝取到維生素。

↑圖片來源：巴哈姆特動畫瘋 黃金神威 第二季 [15] 。10:50秒處開始，有大家都喜愛的奇塔塔普（愛努傳統料理，用刀將肉類切打至肉泥狀）製作過程。

之前舉辦地球高峰會時，雖然聽說小泉環境大臣因為食用牛排而遭到批判，但我啊，就算被16歲的年輕瑞典女性當面責罵「How dare you!! 」，還是會繼續吃肉。

我期待在不久的將來，能看到由細胞所培養出的培養肉，以及3D列印所生成的代替肉上市，從而降低宗教信仰及環境保護的難度。

【參考資訊】

・食用肉 將由人工培養？　應用再生醫療，有益環保

・肉類的3D列印機「Redefine Meat」已來到量產階段！？

今天也要來做肌力訓練、大口吃肉！！！

Let’s get ready to rumble!!