所謂行銷策略的3C,即是Company(公司)、Customer(顧客)、Competitor(競爭者),而個人心中的「男人3C」則是——Champagne(香檳)、Cigar(雪茄),還有Caviar(魚子醬)。因此前幾天聽說在銀座有家可以吃到魚子醬的酒吧,想大啖美食的我立即前往一探究竟。

位於銀座東急PLAZA B2F的「Caviar House & Prunier Sandwich House」。

經營該店的公司專攻海鮮料理與高級食材,並於巴黎、倫敦、日內瓦、杜拜、香港、雪梨等地皆有展店,這是首次登陸日本開店。

拿到菜單的瞬間,就被這個夾著大量魚子醬的三明治給奪走了目光。

不過在主餐上菜之前,先來個一匙魚子醬嚐嚐看味道吧!
搭配品嚐的餐酒,理所當然地點了香檳

一湯匙1,200日圓…因為要吃魚子醬,早就有花大錢的覺悟,但看到這個價格還是感到恐怖,看來明天開始只能喝白開水度日了…

不愧是「魚子醬」專門餐廳,非常美味,沒有濃厚的腥味。濃濃鹽味的魚子醬配上一口香檳…超讚!就算只吃這樣,也值來一趟。

一湯匙,眨眼之間就吃完了,只好請店員再推薦其他餐點。店員端來該店販售的啤酒,這瓶來自瑞士的「BALIK BEER」,是使用當地鮭魚棲生處的水源,酒精濃度約11%,是一般市面上啤酒的兩倍。由於它散發出濃厚酒香,因此店家使用紅酒杯來盛裝。

風味雖然香甜,但酒精濃度卻很高。 我現在已進入微醺狀態。


魚子醬與鵝肝。喝完啤酒後,開始享用冰冷的鵝肝,並配上高濃度的伏特加。來個ONE SHOT,一口乾了!喉嚨瞬間熱了起來。過了一陣子後,感到一股來自莫斯科的春風從口中湧自鼻腔後飄散……笑。

接著是本日最大的重點——「魚子醬三明治」!!!

來了——————!!!

就像這樣,簡單地在蛋上面奢侈地疊上魚子醬山脈。這樣看起來,6,000日圓究竟是貴,還是便宜呢?不過,在巴黎或香港吃的話,可是更貴的呢!

真的是言語也無法形容的美味,就在我想要拍張照po在instagram的時候,店員似乎已經很習慣看客人拍照,還建議我「用這個角度拍的話,看起來最好吃喔」 。感謝你的建言,笑。

這次盡情享受了魚子醬的濃厚美味,感謝招待。

Caviar House & Prunier Sandwich House
・地址:東京都中央區銀座 5-2-1 東急Plaza銀座 B2F
・營業時間:11:00~23:00(最後點餐時間為22:00)
官方網站

 

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社長
吉田皓一
日本奈良縣出身。
慶應大學畢業後進入朝日放送就職,經歷了3 年媒體業的洗禮後,毅然決然的離開電視圈,並於 2012 年創立了吉日媒體集團。現在,每月往返於東京與台北之間,從事銜接台灣與日本的工作。
人生最大的興趣,就是品酒與美食。對於汽車、腳踏車、手錶、高爾夫等花錢的事情完全沒興趣,但對於美酒和美食卻有無人能敵的熱情,為此樂於在日本全國和台灣各地奔走。

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