「たまさか(TAMASAKA) 丸之內」的本店位於西麻布。但這裡與位在安靜住宅區、以個室為主的本店不同,這家店位在丸之內市區中心的BRICK SQUARE內,以吧檯為主,也有桌席。

認識的美食家前輩說「要在丸之內吃和食的話,這裡的料理好吃唷!」

入口不太明顯,得搭乘專用電梯才能抵達。

圖片來源:たまさか丸之內官網

菜單有「二之丸套餐」8,640日圓、「北之丸套餐」10,800日圓,其他還有最能儘情享用日本酒的「主廚自由發揮下酒菜」6,480日圓、主廚利用產地直送等的嚴選食材所製作之特別套餐「主廚自由發揮套餐」12,960日圓等5種套餐。

午餐的話,好像共有三種——當季丼飯1,850日圓、午間懷石3,950日圓、雙層便當2,900日圓。

這天我點了「北之丸套餐(10,800日圓)」。

因為是在3月前往,所以餐點充滿春天氣息,有甘鯛、螢光烏賊、筍子…等等。

至於我很在意的酒類,則請參考下方圖片。

嗯~~~酒類大多是有名酒藏出品的酒,沒什麼特別的酒款。由於沒有什麼少見或珍稀酒款,所以就完全不抱期待。熱愛日本酒的我,不禁感到有點失望。不過,當然最主要的目的不是酒,而是料理!!!

昆布烤魚白、烏魚子、莢果蕨

清燉大瀧六線魚(以葛粉勾芡)

現撈鮮魚的生魚片

燒烤八寸:鹽烤酒漬甘鯛魚、蜂斗菜裝飾

烏魚子蕎麥麵豆皮壽司

合肴:和牛牛排

鐵鍋炊煮櫻花蝦碓井豌豆飯

最後上了甜點。

味道無話可說。雖然沒有什麼稀奇或特別有創意的地方,不過每一盤都看得出花了不少心思、細緻又美觀,可謂是正統派日本料理。服務方面的話,就很一般。餐點量超多,飽到快淹到喉嚨,所以最後的鐵鍋炊飯,我請他們做成方便打包帶回的飯糰。

丸之內這個地區,有許多上班族。週六、週日的話,人會比較少,建議挑這時候去比較好。

たまさか(TAMASAKA) 丸之內
・地址:東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 2F
・營業時間:午餐:週一至週五11:00~15:00(L.O.14:00)週末和國定假日11:00~16:00(L.O.15:00),晚餐:週一至週六17:30~23:00(L.O.22:00,飲料L.O.22:30)週日和國定假日17:30~22:00(L.O.21:00,飲料L.O.21:30)
・電話:03-3217-2861
・休日:不定休,以丸之內BRICK SQUARE為準
・平均用餐預算:15,000日圓
官方網站

 

 

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Profile

社長
吉田皓一
日本奈良縣出身。
慶應大學畢業後進入朝日放送就職,經歷了3 年媒體業的洗禮後,毅然決然的離開電視圈,並於 2012 年創立了吉日媒體集團。現在,每月往返於東京與台北之間,從事銜接台灣與日本的工作。
人生最大的興趣,就是品酒與美食。對於汽車、腳踏車、手錶、高爾夫等花錢的事情完全沒興趣,但對於美酒和美食卻有無人能敵的熱情,為此樂於在日本全國和台灣各地奔走。

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